오늘은 에너지 생성에 필수적인 영양소인 나이아신에 대해 알려드리려고 합니다.[1] 나이아신이란 무엇인가요?나이아신(Niacin)은 비타민 B3라고도 불리는 수용성 비타민으로, 우리 몸의 신진대사와 에너지 생성에 필수적인 영양소입니다. 화학적으로는 니코틴산(nicotinic acid)과 니코틴아미드(nicotinamide)라는 두 가지 형태로 존재하며, 둘 다 체내에서 유사한 방식으로 작용합니다.우리 몸은 음식물을 에너지로 전환하기 위해 다양한 효소를 사용하게 되는데, 이때 나이아신이 보조효소의 구성 성분(NAD, NADP)으로 작용해 대사 과정을 원활하게 만들어 줍니다. 간단히 말해, 우리가 먹은 음식이 몸속에서 제대로 에너지로 바뀌려면 나이아신이 꼭 필요하다는 뜻입니다.또한, 나이아신은 피부 건강, 신..
